Le reazioni al documentario “Domani non è un altro giorno”
Il documentario, proiettato in occasione di Buon Gusto, è frutto del lavoro di molti mesi di Gaetano De Crecchio, giovane studente sociologo che ha convissuto con due pastori in alta montagna filmando la loro attività e raccogliendo le loro esperienze. Oltre all’autore sono intervenuti alla proiezione Aurelio e Giuseppe Manzi, il giornalista Gino Melchiorre, il veterinario dell’ Ente Parco Nazionale della Majella Simone Angelucci, rappresentanti dell’ARA e dell’ARSSA, nonché numerosi pastori. Il dibattito più acceso ha riguardato la duplice esigenza di conservare la tradizione mantenendo alto lo standard qualitativo dei prodotti e rispettandole regole in termini di igiene e sicurezza. Tutti i presenti in sala hanno ribadito come la cosa più importante oggi sia il rispetto delle norme in ogni fase del processo produttivo, per garantire affidabilità e prodotti impeccabili.
Tag: documentario, pastori, pastorizia