Concorso formaggi
I premiati 2010
CATEGORIA A – FIOR DI LATTE
1 Az. Agr. Cianflocca Vincenzo, Castel di Sangro (AQ)
2 Caseificio San Giovanni, Montazzoli (CH)
3 Az. Agr. Verna Mario, Guardiagrele (CH)
CATEGORIA B – GIUNCATA
1 Az. Agr. Sammartino di Scarpone Alessio, Teramo
2 Az. Agr. Verna Mario, Guardiagrele (CH)
3 Az. Agr. I formaggi di Rosella, Sant’Eusanio del Sangro (CH)
CATEGORIA C – CACIOTTA VACCINA (da 15 a 30 gg.)
1 Fattorie del Vomano di Colleluaro Nicola, Casoli di Atri (TE)
2 Az. Agr. Sammartino di Scarpone Alessio, Teramo
3 Caseificio San Giovanni, Montazzoli (CH)
CATEGORIA D – CACIOTTA VACCINA (oltre 30 gg.)
1 Az. Agr. Verna Mario, Guardiagrele (CH)
2 Caseificio Az. Il Castellino, Castel Frentano (CH)
3 Caseificio San Giovanni, Montazzoli (CH)
CATEGORIA E – CACIOCAVALLO
1 Az. Agr. Fonte la Spogna, Montenerodomo (CH)
2 Az. Agr. Cianflocca Vincenzo, Castel di Sangro (AQ)
3 Az. Agr. La Grancia di Sant’Angelo, Villetta Barrea (AQ)
CATEGORIA F – SCAMORZA PASSITA
1 A. Agr. Cianflocca Vincenzo, Castel di Sangro (AQ)
2 Caseificio La Perfetta, Chieti
3 Az. Agr. Fonte la Spogna, Montenerodomo (CH)
CATEGORIA G – PECORINO (fino a 90 gg.)
1 Az. Agr. La Mascionara, Campotosto (AQ)
2 Caseificio FDF I Sapori del Gran Sasso, Pietracamela (TE)
3 Az. Agr. Cantalupo di La Gatta Antonio, Tocco Casauria (PE)
CATEGORIA H – PECORINO (oltre 90 gg.)
1 Az. Agr. Astolfi Raffaele, Penne (PE)
2 Az. Agr. La Mascionara, Campotosto (AQ)
3 Az. Agr. Santa Caterina di Finocchio Giancarlo, Loreto Aprutino (PE)
CATEGORIA I – CAPRINI
1 Caseificio FDF I Sapori del Gran Sasso, Pietracamela (TE)
2 Az. Agr. La Mascionara, Campotosto (AQ)
3 Az. Agr. Cantalupo di La Gatta Antonio, Tocco Casauria (PE)
CATEGORIA L – FORMAGGI FANTASIA
1 Az. Agr. La Mascionara, Campotosto (AQ) - Pecorino affinato in botte
2 Az. Agr. La tua fattoria di Di Francesco Enio, Serramonacesca (Pe) – Formaggio misto alla ratafia
3 Caseificio San Giovanni, Montazzoli (Ch) - Caciotta con composta di fichi
